¡Esta receta ha sido el hit de nuestro libro y HOY queremos compartirla contigo!
GALLETAS DE AVENA
Para desarrollar estar receta hicimos muchísimas pruebas, y el resultado ha sido un éxito! No solo porque es super fácil, sino porque son adictivas- crunchy por fuera y húmedas por dentro!
Hacer estas receta te va a tomar SOLO 30 minutos y vas a sorprender a todos en tu casa ♡
Y lo mejor de todo, es que puedes guardar las bolitas de masa en el congelador y hornearlas cuando quieras! Así vas a tener galletas frescas SIEMPRE.
10 porciones
Ingredientes
125 gramos de mantequilla (1 barrita)
1 taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar blanca
1 huevo
1 yema de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
2 tazas de avena en hojuelas
1 1/3 taza de harina
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de polvo de hornear
1 taza de chips de chocolate o arándanos
Utensilios
Batidora (o puedes hacerlo manualmente)
Horno
Bandeja de horno
Paso a paso
Precalienta el horno a 180°C.
En la batidora, agrega la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, y mézclalos a velocidad baja por 3 minutos. Si no tienes batidora puedes hacerlo manualmente en un bowl.
Agrega el huevo y la yema a temperatura ambiente, la vainilla y la canela, y revuelve.
Ahora agrega la avena y mezcla hasta incorporar.
En un bowl aparte, mezcla los sólidos: harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal, y luego agrégalos a la mezcla. Revuelve muy poco, solo hasta incorporar (eliminar el texto subrayado).
Finalmente, añade los chips de chocolate o los arándanos y mezcla hasta incorporar.
En una bandeja de horno con papel mantequilla, pon cucharadas de masa del tamaño de un pimpón. Deja aproximadamente un espacio de 12 centímetros de distancia entre una y otra para que no se te peguen las galletas. Ponles encima un poco más de chips o arándanos.
Mételas al horno por 12 minutos a 180°C o hasta que los bordes empiecen a dorar. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 3 minutos para despegarlas de la bandeja.
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